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(1)防治便秘:膳食纖維體積大,可促進(jìn)腸蠕動(dòng)、減少食物在腸道中停留時(shí)間,其中的水份不容易被吸收。另一方面,膳食纖維在大腸內(nèi)經(jīng)細(xì)菌發(fā)酵,直接吸收纖維中的水份,使大便變軟,產(chǎn)生通便作用。
(3)餅干是以面粉為主,屬于精糧,而膳食纖維是屬于粗糧,兩者搭配有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收與均衡。